בקונדיטוריה ילמדו הכרת בסיסיים לאפיה. חיבור בין מרכיבים, סוגי מרקמים וטעמים,קינוחים, קישוטי, עיצוביי עוגות, בצקים,זילופים במגוון דוגמאות. אהבה וחיבור לאפיה. בכל חוג יוצאות הבנות עם תוצר שנלמד והוכן באותו היום על המדריכה: טלי פרץ - בתחום כבר מעל 4 שנים למדה קולינריות ברמת גן ובעלת תעודת קונדיטוריה והתמחות בעוגות גבינה. כיום מעבירה סדנאות ברחבי הארץ על מאפים, קינוחים, מוסים ועוד.